Abgeschlossene Hotelfachlehre

• Hotel "Gut Schmelmerhof" in St. Englmar, Bayern (1992 - 1995)

Berufliche Stationen

• Commis de Rang Restaurant "Dieter Müller", Bergisch Gladbach, *** Sterne Michelin (1995 - 1997)
• Chef de Rang Restaurant "Tristan" Puerto Portals, Mallorca, ** Sterne Michelin (1997)
• Rezeptionsstelle im "mercure" Hotel Köln (1998
• Commis Sommelier & Chef de Rang Restaurant "Vintage", Köln (1998 - 2000)
• Restaurantleitung "Scharffs Restaurant", Wartenberg Rohrbach, Pfalz, * Stern Michelin (2001)
• Oberkellner Bankett & Catering Restaurant "Vintage" Köln (2002)
• Restaurantleitung Restaurant "L'escalier" Köln (2003)
• Maitre d'Hotel "Berlin Capital Club" Berlin (2003 - 2005)
• Restaurantleitung "Weinbar Rutz" Berlin, * Michelin Stern (2005 - 2007)

Sonstiges

• 1. Platz Moet Hennessy Team Trophy - Bestes Serviceteam Deutschland - Team Vintage (2000)
• Finale im Habanno Sommelier Wettbewerb (2003)