Spaß am Wein - 1*
Sie starten mit einem Aperitif und Sommelier Jürgen Hammer in den Genussabend und werden Weiss und Rotweine aus ganz Europa probieren, besprechen und natürlich auch trinken! Grundlage werden die Themen wie Verkostungstechnik; Ausbau und Kellertechnik, wichtigste Rebsorten, Kombination von Speise und Wein sein. Zwischen drin werden wir die „Hammers Brotzeit“ zum schlemmen reichen. Im Seminarpreis sind enthalten: Wein, Aperitif, Brot, Wasser, Brotzeit.
Freitag, 27. Januar 2012 - ausgebucht
Freitag, 03. Februar 2012
Freitag, 10. Februar 2012 - ausgebucht
Freitag, 16. März 2012 - ausgebucht
Freitag, 20. April 2012
Freitag, 11. Mai 2012
19.00 - 23.00 Uhr
pro Person € 39,00
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Spaß am Wein - 2*
Sie starten mit einem Aperitif und Sommelier Jürgen Hammer in den Genussabend und werden Weiß und Rotweine aus ganz Europa probieren, besprechen und natürlich auch trinken! Aufbauend auf Spaß am Wein - 1 werden hier Themen wie die Arbeit im Weinberg und Auswirkung der verschiedenen Weinbergsböden auf den Wein, die Rebstöcke und die verschiedenen Erziehungsmethoden, die wichtigsten Rebsorten und ihre Duft- und Geschmacksstoffe, Einfluss von Temperatur und Luft, Trinktemperaturen und Ausbaustile sein. Zwischen drin werden wir die „Hammers Brotzeit“ zum schlemmen reichen.
Im Seminarpreis sind enthalten: Wein, Aperitif, Brot, Wasser, Brotzeit
Freitag, 24. Februar 2012
Freitag, 24. August 2012
19.00 - 23.00 Uhr
pro Person € 49,00
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Spaß am Wein - 3*
"Vive la France"
Kein anderes Weinbauland der Welt hat so viel Einfluss auf die Entwicklung des Weines weltweit genommen wie Frankreich. Burgund, Loire, Champagne und Bordeaux sind auch heute noch absolute Stilikonen. Verkosten Sie gemeinsam mit Jürgen Hammer sowohl die Klassiker als auch tolle neue Entdeckungen abseits der bekannten Pfade. Zwischen drin werden wir die „Hammers Brotzeit“ zum schlemmen reichen.
Im Seminarpreis sind enthalten: Wein, Aperitif, Brot, Wasser, Brotzeit
Freitag, 23. März 2012
19.00 - 23.00 Uhr
pro Person € 65,00
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Spaß am Käse*
Ab 19.00 Uhr werden sie mit einem Aperitif in den Genussabend mit Käseliebhaberin Manuela Sporbert starten. Sie gibt einen tollen Überblick über die wichtigsten europäischen Rohmilchkäsesorten, erklärt die Herstellung, die einzelnen Familien, Kombinationen von Wein & Käse, gibt Tipps für die Handhabung, Service & Aufbewahrung zu Hause und beantwortet Fragen wie z. B. die Löcher in den Käse kommen! Sie degustieren dazu Weiß- Rot-& Süßweine. Dazu gibt es leckeren Senf, Chutneys, Obst und Brotsorten.
Im Seminarpreis sind enthalten Wein, Aperitif, Brot, Wasser, Käse
Freitag, 09. März 2012
Freitag, 7. Sptember 2012
19.00 - 22.00 Uhr
pro Person € 49,00
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Gern führen wir auch separat gebuchte Seminare durch - als Feier oder unter Freunden - ab 10 Personen buchbar!
Natürlich stellen wir auch Gutscheine aus!
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*Die Seminare sind auf max. 10 Personen begrenzt und sind bei Anmeldung per Vorkasse zu begleichen. Gern stellen wir Ihnen auch Gutscheine zum Verschenken aus!
Für aktuelle Termine und Veranstaltungen lassen Sie uns doch einfach Ihre Visitenkarte da oder füllen Sie unser Kontaktformular aus; und prompt werden wir Sie über unsere Events auf dem Laufenden halten.