der Berliner Weinführer 2008 schreibt auf Seite 42:
…Weinproben, kombiniert mit einer kulinarischen Brotzeit finden aller 2 Wochen in Hammers Weinkostbar statt. Kreuzberger Genuß Seminare nennt Jürgen Hammer, der ehemalige Sommelier der Weinbar Rutz, die Veranstaltungsreihe, in der er „Spaß am Wein“ und „Spaß am Käse“ vermitteln möchte. Gemeinsam mit seiner Partnerin Manuela Sporbert hat er die frühere Fleischerei in einen Wein – und Feinkostladen verwandelt. Die Weinauswahl zeugt von erlesenem Geschmack, gehörten doch fast alle eingereichten Proben in unserer Verkostung zu den Klassenbesten. Exklusiv ist auch die Qualität des Käses, dazu bestes Olivenöl, feine Pestos und ein paar abgefahrene Suppen, die wie geschnitten Brot laufen“ wie mir Stammkunden bestätigten…