Wein & Genuß Seminare

Weinseminare & Weinproben für Einsteiger, Gerntrinker & Liebhaber. Seit 2007 führen wir sehr erfolgreich kurzweilige aber informative Seminare rund um das Thema Wein durch. Was Sie schon immer mal fragen wollten aber sich nicht getraut haben… Jürgen Hammer nimmt Sie auf spannende Weinreisen in Wohlfühlatmosphäre mit!

!Reservierungen & Anfragen bitte unter info@hammers-wein.de !

Spaß am Wein – 1*

 Sie starten mit einem Aperitif und Sommelier Jürgen Hammer in den Genussabend und werden Weiss und Rotweine aus ganz Europa probieren, besprechen und natürlich auch trinken! Grundlage werden die Themen wie Verkostungstechnik; Ausbau und Kellertechnik, wichtigste Rebsorten, Kombination von Speise und Wein sein. Zwischen drin werden wir die „Hammers Brotzeit“ zum Schlemmen reichen. Im Seminarpreis sind enthalten: Wein, Aperitif, Brot, Wasser, Brotzeit (19.00 bis 23.30 Uhr) pro Person € 45.00

Freitag, 14. Juni 2019 – ausgebucht
Freitag, 30. August 2019 – ausgebucht
Freitag, 20. September 2019 – ausgebucht
NEU! Mittwoch, 2. Oktober 2019
Freitag, 1. November 2019
Freitag, 17. Januar 2020
Freitag, 14. Februar 2020

Spaß am Wein – 2*

Sie starten mit einem Aperitif und Sommelier Jürgen Hammer in den Genussabend und werden Weiß und Rotweine aus ganz Europa probieren, besprechen und natürlich auch trinken! Aufbauend auf Spaß am Wein – 1 werden hier Themen wie die Arbeit im Weinberg und Auswirkung der verschiedenen Weinbergsböden auf den Wein, die Rebstöcke und die verschiedenen Erziehungsmethoden, die wichtigsten Rebsorten und ihre Duft- und Geschmacksstoffe, Einfluss von Temperatur und Luft, Trinktemperaturen und Ausbaustile sein. Zwischen drin werden wir die „Hammers Brotzeit“ zum Schlemmen reichen. Im Seminarpreis sind enthalten: Wein, Aperitif, Brot, Wasser, Brotzeit
(19.00 bis 23.30 Uhr) pro Person € 55.00

Freitag, 15. November 2019
Freitag, 21. Februar 2020

Spaß am Wein – 2 * – Sensorik

Riechen und Schmecken kann jeder. Aber die Eindrücke auch in Worte fassen fällt vielen sehr schwer. Trainieren Sie im ersten Teil des Seminares Geruchs & Geschmackssinn wie die Profis. Im zweiten Teil kann man das Erlernte an spezifisch ausgewählten Weinen ausprobieren und diskutieren. Zwischen drin werden wir die „Hammers Brotzeit“ zum Schlemmen reichen. Im Seminarpreis sind enthalten: Wein, Brot, Wasser, Brotzeit
(19.00 bis 23.00 Uhr) pro Person € 55.00

Freitag, 11. Oktober 2019
Freitag, 20. März 2020

NEU ! Spaß am Wein – 3 *
„Großer Galicien Abend“

Die Weinregion Galicien liegt im äußersten Nordwesten der Iberischen Halbinsel und ist die große Unbekannte im spanischen Weinbau. Es umfasst fünf D.O.-Regionen: Rías Baixas, Ribeiro, Valdeorras, Ribeira Sacra und Monterrei. Hier entstehen heute Weine von überraschender Qualität, Originalität und Güte, die den interessierten Weinfreund immer wieder auf ein Neues begeistern. Lassen Sie uns das  neue Spanien gemeinsam probieren! Im Seminarpreis sind enthalten: Wein, Aperitif, Brot, Wasser, Brotzeit
(19.00 bis 23.00 Uhr) pro Person € 69.00

Freitag, 7. Februar 2020

Spaß am Wein – 3 * TU FELIX AUSTRIA – glückliches Österreich“

Noch in den 80iger Jahren gebeutelt von Krisen und Skandalen, wie auch der deutsche Wein in dieser Zeit, steht Wein aus Österreich heute wieder für absolute Spitzenqualität im Herzen Europas. Egal, ob große Klassiker, oder innovative Weine aus der Naturweinszene, die Winzer aus der Alpenrepublik bieten etwas für jeden Geschmack und jeden Anspruch. Kosten sie sich mit uns durch die verschiedenen Anbaugebiete- von Tradition bis Avantgarde. Im Seminarpreis sind enthalten: Wein, Aperitif, Brot, Wasser, Brotzeit (19.00 bis 23.00 Uhr) pro Person € 69.00

Freitag, 6. September 2019 – noch 2 Plätze frei!!!

Spaß am Käse*

Ab 19.00 Uhr werden sie mit einem Aperitif in den Genussabend mit Käseliebhaberin Manuela Sporbert starten. Sie gibt einen tollen Überblick über die wichtigsten europäischen Rohmilchkäsesorten, erklärt die Herstellung, die einzelnen Familien, Kombinationen von Wein & Käse, gibt Tipps für die Handhabung, Service & Aufbewahrung zu Hause und beantwortet Fragen wie z. B. die Löcher in den Käse kommen! Sie degustieren dazu Weiß- Rot-& Süßweine. Dazu gibt es leckeren Senf, Chutneys, Obst und Brotsorten. Im Seminarpreis sind enthalten Wein, Aperitif, Brot, Wasser, Käse (19.00 bis 22.00 Uhr)  pro Person € 55.00 

Freitag, 25. Oktober 2019 – ausgebucht
Freitag, 13. März 2020

Mittwochs-Tastings

Weinverkostungen müssen nicht immer abendfüllend sein. Man kann sich auch mitten in der Woche mit einem spannenden Weinthema auseinandersetzen. Ab 2015 bieten wir einmal im Monat, immer mittwochs, ein spezielles Tasting an. 1 Thema, 5 Weine, Käse, Wurst & Brot, immer um 7 und 2 informative Stunden mit Spaß und Diskussion.  pro Person 29,00€


19. Juni 2019 – Der deutsche Osten – Sachsen – ausgebucht
24. Juli 2019 – Der deutsche Osten – Saale Unstrut – ausgebucht
14. August 2019 – Oft unterschätzt – SHERRY! – noch 2 Plätze frei!
18. Sept. 2019 – Ein Klassiker – Das Burgund (! 35.00€) – ausgebucht
9. Oktober 2019 – Trauminsel Mallorca – ausgebucht
13. November 2019 – Die wunderschöne Ahr – ausgebucht
4. Dezember 2019 – Südtirol – ausgebucht
29. Januar 2020 – Das Rhône Tal
19. Februar 2020 – Griechenland
18. März 2020 – Bouquet Rebsorten

Ab Herbst 2019 gelten die neuen Preise für unsere Seminare. Gutscheine aus der Vergangenheit können gerne eingelöst werden, ihr Wert entspricht aber dem des Ausstellungsdatum.
(Gutscheine sind 3 Jahre lang gültig) Danke für Ihr Verständnis.

*Die Seminare sind auf max. 14 Personen begrenzt und sind bei Anmeldung per Vorkasse zu begleichen.

Gerne stellen wir Ihnen auch Gutscheine zum verschenken aus!
Ab 10 Personen können Sie auch Ihr eigenes Seminar mit Ihrem Wunschtermin buchen!